0363156364
東京都新宿区下落合1-6-6
A5の山形牛や飛騨牛を熟成させて甘みを出し、人肌以上になるまで 中の温度を工夫して上げてレアで焼きます。 寿司屋なのでわさび醤油で食べても、お好みでバターでソースも作りますよ。 スロベニアの赤ワインと合わせてみたらいかがでしょうか。